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一荤一素,这般极简的午餐!满心期待着气温能够尽快凉爽下来

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2024-11-04 【 字体:

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

一荤一素,这般极简的午餐!满心期待着气温能够尽快凉爽下来

是谁说最近都不用开空调了,为什么我们还是一天24小时开着空调呢。孩子的房间根本不让关,她只要在家就要一直开着,她也是真的怕热。非必要不出门,运动时间都是晚上稍微凉快点的时候再下去,导致最近的食欲也是差太多了。

而我最近同样的头疼买菜问题,怎么感觉暑假在家的饭菜反而没有孩子上学的时候难搞呢,我想了下应该是太热了,很多食材我不愿意买回来烧了,在厨房也是一种折磨呢。

我买了点肋排,还有藕,最近的藕算是价格稳定了点,我一直也挺喜欢吃藕的,只是现在对于藕已经没有什么必须要吃的,毕竟平时炒一盘也就我一个人爱吃而已。

红烧肋排。肋排可以先焯一下水,起油锅先炒个糖色,倒入排骨炒干水分,把姜蒜倒进去炒出香味之后加生抽,蚝油,炒至肋排上色,一次性加入足量的开水焖至肋骨软烂,最后收汁,加一点盐就可以出锅了。孩子说我今天的肋排汤汁收太干了,她平时吃的话喜欢多带点汤汁,这样的话骨头上的肉会更入味,沾着汤汁更香吧。

炒藕条。藕去皮之后切成条状,放清水里泡一会,再准备点辣椒,还有大葱。起油锅,倒入藕条炒至断生,我是用铁锅炒的,炒着炒着藕条就开始变色了,这个真没有办法,有些食材跟铁有反应办法避免的。好在都是自己家里吃,好吃就行了,藕条炒好之后把辣椒和大葱一起加进去,炒至断生,加盐提味就可以出锅了。

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